Τσικνοπέμπτη
είναι η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου,οι τρεις εβδομάδες
που συμπεριλαμβάνονται στο τριώδιο είναι, η Απολυτή, η Απόκρεω και η
Τυροφάγος. Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας (Απολυτή) σταματούσε η
συνηθισμένη νηστεία της Τετάρτης και της Παρασκευής, ενώ στη δεύτερη
εβδομάδα (απόκρεω) ίσχυε η νηστεία, έτσι η Τσικνοπέμπτη αποκτούσε
ιδιαίτερη σημασία και εθεωρείτο εορτάσιμη ημέρα και το τραπέζι ήταν
γιορτινό. Ονομάζεται τσικνοπέμπτη γιατί την ημέρα αυτή το δείπνο
αποτελείται από κρέας ψημένο στα κάρβουνα ή τηγανισμένο, δυο τρόποι
μαγειρέματος που βγάζουν έντονη τσίκνα.
Στις μέρες μας η Τσικνοπέμπτη θεωρείται η αρχή της αποκριάς.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου